В этот перечень оборудования также может входить торговое оснащение, мебель и посуда, системы автоматизации столовых, кафе и ресторанов.
Готовить отдельно все ингредиенты для каждого блюда слишком затратно и нецелесообразно, поэтому для приготовления блюд используют технику двух видов.
Торговое оснащение включает витрины для демонстрации блюд с функцией охлаждения или нагрева.
Большой объем хранения, длительное хранение продуктов
Поддержание необходимых температур, герметичность, вместительность
Также к этой категории можно отнести упаковочные машины, баки для мусора, инсектицидные лампы, водонагреватели, вытяжки.
Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия
Просматривайте статистику по заказам навынос и на доставку, чтобы оценить насколько выгодно вам работать в таком формате.
Лизинг. Долгосрочная аренда с правом последующего выкупа. Лизинг позволяет пользоваться get more info современным оборудованием без значительных начальных вложений и постепенно выкупать его по мере роста бизнеса.
Если вы все же решили брать часть оборудования б/у, не забывайте о его износе и последующей модернизации.
После выхода на окупаемость ваши доходы увеличатся и вам будет гораздо легче позволить себе новое оборудование.
Оборудование для click here ресторана и кафе: основные требования
Пекарня. Подовые печи, тестоделители и расстоечные шкафы комплекс трейд для общепита необходимы для выпечки. В пекарне также должны быть специальные формы для выпечки, ножи для теста, сито для муки и кондитерские мешки для украшения выпечки.
Приобретение б/у оборудования. Менее затратный вариант, но с рисками износа и необходимости частого ремонта.